Since 1920 – Tradition schreibt Geschichte

Seit beinahe 100 Jahren werden in Graz erstklassige Spirituosen erzeugt. Handverlesene Zutaten vornehmlich aus der Steiermark werden im Zentrum von Graz zu steirischen Obstbränden, Schnäpsen und Likören destilliert.

Im Zeitraum ihres Bestehens hat die Destillerie Franz Bauer das Defined-Flavour-Verfahren entwickelt, das Flasche für Flasche konstanten Genuss garantiert.

40er:
Erstaufführung
"Der dritte Mann"
50er:
1. Weltausstellung
der Nachkriegszeit
in Brüssel
60er:
1. Mondlandung
70er:
Die 1. Generation
der Videospiele
erscheint
80er:
La Boum,
Teil 1 & 2
90er:
Das World Wide Web
startet seinen
Siegeszug
00er:
1. schwarzer
Präsident der USA
10er:
Social-Media- & Smartphones
bestimmen unser Leben

Nachhaltigkeit hat einen Ursprung

Um höchste Qualität zu erzielen, braucht es gute Partner. Zu unseren Obstlieferanten bestehen daher langjährige Partnerschaften. Angeliefert wird ausschließlich von Hand geerntetes, vollreifes und sauberes Obst, von dem bis zu 1,5 Mio. Kilogramm jährlich verarbeitet werden. Durch die Verteilung der Bezugsquellen beugen wir regionalen und witterungsbedingten Ernteausfällen vor.

Hausintern überlassen wir nichts dem Zufall, sondern vertrauen auf unsere Passiermaschine, eine Retzmühle und Reinzuchthefe.

Die ausgezeichnete Kunst des Destillierens

Destilliert wird ausschließlich im doppelten Brennverfahren, danach darf unser Destillat ein Jahr lang im Lagerkeller in Glas-, Edelstahl-, Holz- und Tongefäßen reifen. Nach der Reifezeit prüft ein Sensorik-Team die Produkte. Zur Abrundung wird jede Chargen-Verkostung dokumentiert und wird ein Rückstellmuster mehrere Jahre lang aufbewahrt.

Die hohe Kunst des Destillierens ist eine Frage des verantwortungsvoll gesteuerten Prozesses. Wir pflegen und leben diesen Prozess täglich. Der Lohn dafür sind zahlreiche Auszeichnungen für unsere Produkte. Und natürlich in erster Linie die positiven Rückmeldungen unserer Kunden.

Distillery Tour

Sie haben Lust, mehr über die Destillerie Franz Bauer zu erfahren und den Entstehungsprozess unserer Produkte live zu erleben? Dann besuchen Sie uns doch nach Terminvereinbarung vor Ort. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!